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老舗「うなぎはし本」動画が海外掲示板で話題に


2013年ミシュランガイド東京・横浜・湘南でひとつ星を獲得した、東京・文京区にある老舗店「うなぎ はし本」
6代目店主 橋本慎二氏に密着したショートムービーがYouTubeに投稿されコメントを集めている。

天保六年、1835年創業の老舗のはし本。
動画を観た海外のネットユーザーは謙虚な6代目店主の謙虚さや、食を提供するまでのささやかな行動までもを絶賛。

引用:https://www.reddit.com/r/ArtisanVideos/comments/6cga2c/tokyos_michelin_starred_eel_restaurant_343/

海外の反応

1: 海外の反応@ロコロコニュース

こんなにお箸で簡単に切れるなんてすごい!!

2: 海外の反応@ロコロコニュース

ミシュランの☆を獲得したシンガポールの人を思い出すよ

3: 海外の反応@ロコロコニュース

以前うなぎを食べてから私の中でうなぎは超お気に入りよ。
またいつか日本に旅行できたら絶対に食べるわ。

4: 海外の反応@ロコロコニュース

日本へ行くなら築地で食べた魚介の串が最高だったよ。

5: 海外の反応@ロコロコニュース

日本人って手軽に串で刺して食べるけどどれもおいしそうなのよね。

6: 海外の反応@ロコロコニュース

なんて美しい食べ物なのかしら

7: 海外の反応@ロコロコニュース

日本のうなぎは絶滅の危機だと聞いたよ。
早く日本に行って食べないとダメだね

8: 海外の反応@ロコロコニュース

これは養殖のうなぎなの?天然との違いを味わってみたいわ

9: 海外の反応@ロコロコニュース

うなぎはきちんと処理や調理をしたものは格段においしさが増す。
デンマークで食べたうなぎのイメージのままだったら人生損していたよww
日本旅行の行き先リストにはし本を追加しよう

10: 海外の反応@ロコロコニュース

為になる動画をありがとう!東京最終日に暇だったからランチではし本に行ってきたわ。

11: 海外の反応@ロコロコニュース

↑行ったのか?どうだった??

12: 海外の反応@ロコロコニュース

素晴らしかったよ!うなぎもスタッフもね。しかもそこまで高価で手が出せないほどの値段でもなかったね。
妹と一緒に行って前菜も頼んで80ドル程度だった。

13: 海外の反応@ロコロコニュース

私ももうすぐ日本から帰国するから聞きたいんだけど、予約は必要?
それともランチでふらっと行って食べる事が出来たの?

14: 海外の反応@ロコロコニュース

11時半のオープン時に行ったから座れたけど予約しておくほうが良いと思うわ。
並は一人2500円ほどだったんだけど私たちは鰻の卵焼きも注文したのよ。

15: 海外の反応@ロコロコニュース

食を提供する準備が整う直前に箱をふき取ったシーンがお気に入りだな。
最高のものを提供するというのがこの行動ですぐにわかる。

16: 海外の反応@ロコロコニュース

僕の彼女が千葉の家族の元へ行ってるんだけど、この動画を見てはし本に行く事を決めたそうだよ。

17: 海外の反応@ロコロコニュース

この動画は素晴らしい。6代目の彼はミシュランの☆を獲得しても謙虚な姿で素敵だった。

18: 海外の反応@ロコロコニュース

シンプルな料理ほど完璧に仕上げるのは難しいものだ。
このうなぎのようにシンプルな料理がミシュランの星を獲得したって事はおいしいに違いありません

19: 海外の反応@ロコロコニュース

この動画を見て後悔している事が一つある。
“空腹の状態”で観るべきではなかった…

20: 海外の反応@ロコロコニュース

鰻を食べたい…
日本へ行ってうなぎが食べたい…
日本でしかうなぎは食べたくないww

6969: 管理人@ロコロコニュース
日本人の夏の風物詩「うなぎ」が日本が好きな海外の方を虜にしているわ。
シンプルな料理こそ素材や調理の腕で左右される事をしっかりと理解しているコメントもあってうれしいわね。
この動画のおかげで海外観光客の方がお店に更なる行列を作るかもしれないわ。
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【海外の反応】ロコロコニュース

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11コメント

  • 人は絶滅危惧種でも食べることを止めない
    こういう店は兎も角、スーパーとか牛丼屋のウナギは禁止すりゃ良いのに

    Reply
  • ウチは鰻屋だからタイヤ屋に認められても嬉しくない、と言ってやれ

    Reply
  • イギリスとかのうなぎは蒸して焼いてタレ付けたらどんなんだろ?
    水煮の煮こごりみたいなのは食べてるみたいだけど。

    Reply
  • うなぎは美味しい店で食べると本当美味しい。
    自分はスーパーで売っているうなぎは全く好きじゃないんだけど、
    美味しい店で食べるやつは別。
    一人3000円くらいはかかるけどさ、その価値はある。

    Reply
  • 6代目だから美味いのだろう。
    初代では、と思われ。

    Reply
  • はし本は安くておいしい。南千住尾花とおいしさ同等で値段2/3だもんね。

    Reply
  • 外国人はウナギとかマグロとか食わなくていいよ

    Reply
  • 普通に吉野家のでうまいんだが 2枚でも1000円ちょいしかせんし
    おいしいところは本当においしいってグルメぶってるやつて
    格付けみたいなことやらせたら間違うんだろ?

    Reply
  • ※8
    お前は悪くない。お前の食育をしなかった親が悪い。

    Reply
  • ※8
    うわぁぁ・・・
    なんか残念な人いるぅ・・・

    Reply
  • このバカタレ!絶滅しそうなのに、まだ食べるのか?
    解明されてない生まれの稚魚を捕らえてきて、大人になるまで育てる事は養殖とは言わない。なぜ食べ尽くすの?何故海外に広めて喜んでるの?

    あとこのサイト、広告うざすぎ!!!くそが。

    Reply
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